efter mange års kamp mod vægten og for år tilbage succes med vægtkonsulenterne, har jeg nu købt din bog, bitz din sundhed, og er straks klar over at det rigtige vej du beskriver. samtidig har jeg printet GO’ kuren og følger den (har allerede tabt 4 kg). men du skriver og siger ofte: spis masser af grønt. men jeg synes ikke der er så meget grønt i GO’ kurens kostplaner, f.eks. er der ofte kun 1 gulerod som mellemmåltid på en hel dag. hvordan hænger det sammen med at spise ”masser grønt”?
tak for ros – og sejt gået med det foreløbige vægttab. det er korrekt at jeg hylder grøntsager, når jeg får mulighed for det – og vi har det også som et af GO’ kurens principper. men nu er det jo således, at på en slankekur, der spiser man færre end man forbrænder. og da mange af jer ikke er så tålmodige, så skal der indtages ret få kalorier ift. hvad man vant til. det betyder enten mindre mængder mad eller asketisk slankemad med f.eks. gigantiske mængder grøntsager, der sjældent smager af noget helst. GO’ kurens (og min) filosofi er anderledes på mindst 5 punkter:
1) en slankekur er en tidsbegrænset periode hvor det primære formål er at tabe sig. derfor går jeg også på kompromis med mængder på nogle er de oplagte sunde sager – simpelthen for at holde kalorieindtaget i bund.
2) maden i GO’ kuren er baseret på helt almindelig sund mad, der kan nydes af hele familien. vi prioriterer den gode smag, hvilket betyder lidt mindre mængder mad. vi bruger mange veltilberedte grøntsager i aftensmåltiderne og så de lette løsninger som f.eks. gulerødder, æbler og vindruer til mellemmåltider. det er vores erfaring, at det giver de bedste resultater OG giver en holdbar løsning: de grundlæggende sunde vaner etableres i ugerne på kuren. de vil smage og føles så godt, at man slet ikke vil undvære dem efterfølgende – og det skal man så heller ikke! der skal man bare skure lidt op for mængderne af den gode sunde hverdagsmad.
3) madplanen er vejledende. nogle følger den slavisk, mens andre bruger den som inspiration til mad og mængder. mellemmåltiderne er relativt små og enkle, og skal egentlig mest lede jer uden om de oplagte syndere. for det samlet kalorieindtag betyder det ikke så meget om du spiser 1 eller 2 gulerødder. hvis du er meget sulten spiser du bare 2. det samme er tilfældet for f.eks. pålæg på brødet – her gælder det om bruge sin sunde fornuft og en balance mellem smag og mængder. det kan jeg godt komme med et bud på, men det er bedre at du selv finder ud af hvor lidt du vil tage på, så det stadig smager godt.
4) sult er en følelse som mange er næsten angste for. og sammen med ”slankedogmet”: spis mange små måltider, resulterer det i at mange småsnacker hele dagen med det resultat, at de ikke taber sig. vi skal lære både at håndtere sult og ikke mindst kende forskel på reel sult og det der i højere grad styrer vores indtag af mad og snacks: vaner, følelser og kedsomhed. på GO’ kuren har mange oplevet at være sultne i begyndelsen. nu har de vænnet sig til mindre mængder og øget opmærksomhed på mængderne – det øger chancerne for at holde vægttabet, når kuren en gang er forbi
5) GO’ kuren er en holistisk kur, der foruden mad og motion, også har fokus på søvn og stress, samt alle de andre faktorer end vægten, der også har betydning for vores livskvalitet: energi, fordøjelse og humør.
fortsat GO’ kur.