jeg svarer på dine spørgsmål om sundhed. med udgangspunkt i min bog, bitz din sundhed, arkiveres alle spørgsmål og svar i 10 kategorier. dit spørgsmål er anonymt og vises først når jeg har svaret.

Først en opklaring: knækbrød og mysli kan sagtens være baseret på fuldkorn – se efter fuldkornslogoet. Mit bedste bud mht. vægttab, er at du følger Go’ Kuren som jeg lancerer om ganske kort tid på go.tv2.dk. Det er en komplet kur med alle måltider til 4 uger, hvor motion ikke er nødvendig – men selvfølgelig at fortrække. Så fortsæt så endelig de gode aktivitets-takter med svømning og gå-turer.

Nu er der jo heldigvis plads til flere end mig i Go’ morgen Danmark. Men når du spørger så direkte, så nej: jeg er ikke enig i de to kvinders strategi. Det eneste jeg kan tilslutte mig 100% er, at man skal spise færre kalorier end man forbrænder hvis man vil tabe sig (hvilket de sagde ret tydeligt).  MEN jeg ikke enig i at de monoumættede fedtsyrer (MUFA) har en nærmest magisk virkning på mavefedtet og at de derfor fortjener næsten al opmærksomheden. En kost med et højt indtag af monoumættet fedt, kan sammenlignes med en Middelhavskosten tilsat til kulhydratforskrækkelse og selv om det det uden tvivl vil give et effektivt vægttab (hvis kalorieindtaget styres), så har forksning også vist at lige netop sådan en kost er særdeles vanskelige at følge over længere tid. Langt svære end en traditionel fedtfattig kost. MUFA, der byder på flere sunde fordele hvis de erstatter simple kulhydrater og mættet fedt, er og bliver altså kun en lille del af en slankestrategi, der første og fremmest skal baseres på principper som kan overholdes og mad man har lyst til at spise.

Og så mener jeg ikke at der er dokumentation for at man kan punktslanke sig – ens fedtdepoter og vægttab er primært genetisk styret. Mindre undersøgelser har indikeret at afholdelse af sukker af alkohol, kan give større vægttab på maven, men jeg tror mere det er en konsekvens af et generelt større vægttab.

Nu smagte jeg er gode grunde ikke på maden, men som udgangspunkt er jeg klart mere til “rigtig mad” af gode ordentlige råvarer. Det mener jeg f.eks.ikke cremefine er, hvis varedeklaration mest alt minder om en kemitime!!! Jeg er bare ikke til sovs af underlødige fløde-erstatninger, fyldt med alt muligt andet end god smag! Og så mener jeg slet ikke at man skal frygte kartofler – den sunde knold, der den råvare i verden der mætter mest pr. kalorie!!

Men igen, vi kan og skal ikke alle være enige – det må I forbrugere også vænne jer til. Jeg er da overbevist om at Skrump’s metoder virker for mange. Jeg ved modsat også at mine egne metoder virker jvf. f.eks. Go’ Kuren og min bog, som jeg gvier mange positive tilkendegivelser. Her der sunde (og slanke liv) baseret mere på den gode smag og at det skal være realistisk at kunne overholde de sunde vaner – med plads til at forkæle sig selv.

Så mit bedste råd er stadig at bruge sin sunde fornuft og MÆRKE efter hvordan ændringer påvirker din krop OG om det er ændringer du kan og vil holde – ellers er det jo ligegyldigt i længden. Den bedste kur er den du kan overholde – og derfor mener jeg at den skal ligne hverdagsmad så meget som muligt, hvilket også gør det lettere at holde de sunde vaner bagefter. Mange vil faktisk slet ikke undvære dem.

Og husk så: hvis noget lyder for sundt til at være sandt – så er det, det nok også…

Og tak for ros iøvrigt.